Programma Chimica

CHIMICA Istituto Turistico Milano

CLASSE II

FINALITA’ Scuola Turistico
Il programma di chimica ha come finalità generale l’inquadramento dei fenomeni chimici, partendo dall’osservazione quotidiana per tendere ad un’opera di razionalizzazione delle esperienze e delle conoscenze.
Le finalità consistono quindi nello sviluppare:
- capacità di correlare i processi chimici studiati alle situazioni reali in cui entrano in gioco i medesimi principi
- capacità di formulare ipotesi di interpretazione dei fenomeni chimici, traendone conseguenze ed individuando procedure di verifica
- capacità di assumere atteggiamenti razionalmente critici nei confronti delle informazioni, opinioni e giudizi su fatti relativi alla chimica, forniti dai mezzi di comunicazione.

OBIETTIVI Istituto Turismo 
Utilizzare il comportamento chimico delle sostanze per riconoscerle e per organizzarle in categorie
Riconoscere che un miscuglio è composto da elementi diversi
Classificare le sostanze in base allo stato di aggregazione e prevederne il comportamento al variare della temperatura
Riconoscere le regole di valenza che determinano la combinazione degli atomi
Rappresentare semplici processi chimici mediante formule e schemi di reazione
Utilizzare il concetto di mole per la concentrazione delle soluzioni e per evidenziare le relazioni tra trasformazioni chimiche ed equazioni che le rappresentano
Riconoscere che una trasformazione chimica è caratterizzata dalla comparsa e simultanea scomparsa di sostanze, avviene a differenti velocità e scambia energia con l’ambiente
Utilizzare il comportamento chimico delle sostanze per riconoscerle e per organizzarle in categorie

PRINCIPALI ARGOMENTI TRATTATI all'Istituto Turistico Milano
Materia ed energia
Costituzione della materia
Leggi della chimica
Linguaggio chimico
Stati della materia
Struttura dell’atomo
Sistema periodico
Legame chimico
Velocità delle reazioni chimiche